• помидоры зеленые – 1 кг,
• перец болгарский – 1 кг,
• яблоки – 0,5 кг,
• капуста – 0,5 кг,
• лук репча-тый – 0,5 кг,
• морковь – 0,5 кг.

Все порезать соломкой, морковь и яблоки натереть на терке. Перемешать, добавить 300 г растительного масла, 2 ст. ложки соли и сахар по вкусу.

Все тщательно перемешать. Разложить по банкам, стерилизовать 50 минут, закатать.