Салат «СМАК» от Елены Михайловны Бернард, СНТ «Геолог 1»

  • помидоры зеленые — 1 кг,
  • перец болгарский — 1 кг,
  • яблоки — 0,5 кг,
  • капуста — 0,5 кг,
  • лук репча-тый — 0,5 кг,
  • морковь — 0,5 кг.

Все порезать соломкой, морковь и яблоки натереть на терке. Перемешать, добавить 300 г растительного масла, 2 ст. ложки соли и сахар по вкусу.

Все тщательно перемешать. Разложить по банкам, стерилизовать 50 минут, закатать.