Автор: Татьяна Викторовна Волкоморова, СНТ «Кармак»

250 г петрушки, 250 г чеснока, 1 кг болгарского перца, 3 шт. острого перца, 500 г томатной пасты, 5 столовых ложек соли, 10 столовых ложек сахара, 15 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка уксуса.
Петрушку, чеснок и перец прокрутить на мясорубке, добавить остальные ингредиенты.
Разложить в чистые банки, хранить в холодильнике. Добавлять в суп, вто­рые блюда по вкусу.