Огород на подоконнике
(Дата публикации: 16.11.2023)
ЗЕЛЕНЫЕ ВИТАМИНЫ
У многих зимой появляется желание выращивать зелень и овощные культуры в комнатных условиях. Это замечательно! Но просто купить семена, грунт и емкость – это еще не успех. Нужно обязательно учитывать условия выращивания овощных и зеленных культур в зимний период в помещении.
В комнатных условиях зимой можно выращивать такие зеленные культуры, как руккола, салат, кориандр, укроп, кресс-салат, базилик, шпинат. Из овощных культур это могут быть огурцы, томаты, перцы, редис.
Самый надежный и простой способ выращивания в комнатных условиях с помощью гидропоники. Гидропоника – это выращивание растений без почвы. Ярким примером служит выращивание кресс-салата на влажной ткани или бумаге. Для этого понадобится неглубокая емкость, бумажные салфетки и семена кресс-салата. На дно емкости нужно налить немного теплой воды и положить 2-3 бумажных салфетки или несколько слоев туалетной бумаги, сверху насыпать семена, накрыть прозрачной крышкой и поставить в теплое светлое место. Через 7-10 дней зелень готова для употребления в пищу.
Для справки: в составе кресс-салата имеются йод и железо, витамины А и С, растение оказывает лечебный эффект на щитовидную железу и эндокринную систему в общем.
Кресс салат употребляют в пищу только в свежем виде. Это самая быстрорастущая культура! Еще один пример использования метода гидропоники – выращивание лука на перо, когда нижнюю часть луковицы помещают в воду, а верхнюю часть немного срезают. Зеленое перо можно срезать многократно до момента порчи самой луковицы
Для выращивания других зеленных культур нужен легкий, питательный грунт. Идеально подойдет биогумус с добавлением кокосового волокна или стружки в пропорции 1:2. В случае использования грунта с огорода его следует обеззаразить методом прожарки в духовке. На дно емкости, которая должна быть глубиной не менее 15 см, следует положить дренажный слой (керамзит, битый кирпич или галька) не менее 2 см – для дальнейшей аэрации корневой системы, а сверху насыпать плодородный грунт слоем не менее 10 см. Полив следует производить ежедневно мелкодисперсным распылителем, что создаст влажность и поможет хорошему дыханию растений. Одно из главных условий выращивания – обеспечение 13-14 часового светового дня. Для этого следует использовать специальные фитосветильники или светодиодные лампы, которые не нагреваются и дают много света. Светильники следует располагать на расстоянии 30-50 см от растений. Обязательно следить за температурным режимом. Оптимальная температура для выращивания +18-20ºС (для выращивания базилика +25ºС). Один раз в 2-3 недели следует использовать комплексное минеральное удобрение (Агрикола для рассады, Здравень для зеленных). Сеять семена следует на расстоянии 4-5 см друг от друга, а между рядками оставлять расстояние 10-15 см, глубина заделки семян – 1-2 см. В дальнейшем частые посадки нужно обязательно прореживать, чтобы был хороший воздухообмен.
После посева семян емкость следует накрыть стеклом или целлофаном (конденсат ежедневно протирать), после всходов укрытие снять. Для равномерного наращивания зеленой массы растения на подоконнике рекомендовано поворачивать на 180º один раз в день. Для посева следует выбирать специальные низкорослые сорта зелени для выращивания на подоконнике или в закрытом грунте. Для регулярного использования молодой зелени можно подсевать семена каждые 2-3 недели, таким образом, вы обеспечите свой стол постоянной витаминной зеленью.
КОМНАТНЫЕ ОГУРЧИКИ НА НОВЫЙ ГОД
При выращивании овощей в комнатных условиях нужно подобрать соответствующий семенной материал, т.е. те сорта овощей, которые предназначены специально для комнатных условий. Все остальные условия должны быть соблюдены также, как для зелени – соответствующий световой, температурный режим, влажность воздуха и грунта. Ниже рассмотрим особенности выращивания таких овощей, как огурец, томат, перец.
Если вы хотите, чтобы на Новый год на столе были свежие огурчики, то следует поторопиться с посадкой. Существуют такие партенокарпические (самоопыляемые) сорта, у которых через 30-32 дня после всходов уже можно срывать маленькие огурчики (Чудо на окошке, Красавчик Химкет, Окошко, Оконно-балконный). Кроме этого, у таких сортов листовая пластинка маленькая, чтобы не препятствовать прохождению солнечных лучей. Компактные размеры куста не сказываются на урожайности.
Огурец – светолюбивая и теплолюбивая культура, поэтому размещаем емкости для выращивания на южном подоконнике, обеспечивая дополнительной подсветкой 15-16 часовой световой день. Температура должна быть не ниже 20-22ºС. Важно, чтобы емкость стояла на теплом подоконнике для хорошего роста корневой системы.
В случае, если подоконник холодный, следует сделать подставки (коробки, книги, пенопласт и пр.). Нужно обратить внимание, что корневая система у огурцов поверхностная и нежная, поэтому лучше сажать семена сразу в готовую емкость для дальнейшего выращивания, чтобы растение не подвергать пересадке. После появления 4-5 листиков верхушку хорошо прищипнуть, что позволит образоваться новым побегам и сформировать куст. Следующий раз можно прищипнуть растения на уровне следующих 5-6 листиков – тогда образуются новые побеги. Здесь следует соблюдать меру, чтобы растению хватило питательных веществ и сил для образования плодов. Для лучшего ветвления нужно поставить специальные опоры, по которым будут виться растения, и это увеличит урожайность. Огурец – растение влаголюбивое, поэтому полив нужен регулярный. Воду следует брать мягкую и теплую, чтобы не было загнивания корней. Если в квартире воздух сухой, нужно обязательно опрыскивать растения также теплой водой. Один раз в 10 дней проводить корневые и внекорневые подкормки. Для корневых подкормок можно использовать готовые минеральные или органические удобрения (Агрикола, Сударушка, Росток и др.), а для внекорневых хорошо подойдет Ферровит.
Важно регулярно проверять растения на наличие такого коварного насекомого вредителя, как паутинный клещик. В случае обнаружения нужно растение опрыскать биологическими препаратами Битоксибоциллин или Фитоверм. Если после 2-3 опрыскивания результата нет, растение убирают совсем.
Для выращивания в комнатных условиях томатов подойдут такие низкорослые сорта, как Клюква в сахаре, Бонсай, Пиноккио, Лукошко на окошке, Балконное чудо. Эти сорта низкорослые, не требующие подвязки и пасынкования, с хорошей урожайностью и отличными вкусовыми качествами плодов.
Для начала семена томатов замачивают в стимуляторе роста Эпин-экстра на ночь, затем их следует посеять в небольшую емкость. После того, как на рассаде появятся настоящие листики, выбирают самые крепкие экземпляры и пересаживают в стаканчики диаметром 8-12 см. Когда помидоры достигнут в высоту 10-12 см, их пересаживают в заранее подготовленные емкости объемом не менее 5 литров, на дне которых делают дренаж.
К началу цветения температура воздуха днем должна быть 20-22ºС, ночью – 14-16ºС, в период плодоношения температуру увеличивают до 26 ºС днем и до 20ºС – ночью. Для повышения влажности используют стакан с водой, который выставляют рядом с растениями. При проветривании растения с подоконника обязательно убирают. В период цветения нужно иногда кустики встряхивать или ватной палочкой переносить пыльцу с цветка на цветок, а также для лучшего завязывания плодов использовать такие препараты, как Бутон, Завязь, Цветень. В последующем 1 раз в 10 дней проводят корневые и внекорневые подкормки комплексными удобрениями. Для сведения – в прозрачной емкости легче следить за влажностью грунта, чтобы не было в последствии пересыхания или, наоборот, переувлажнения и загнивания корневой системы.
Перец в комнатной культуре выращивается в основном острых сортов (Пиковая дама, Все небо в звездах), но есть и специальные сладкие сорта для выращивания на подоконнике (Конфетка, Крошка красная, Крошка желтая).
Весь алгоритм действий по выращиванию этой культуры точно такой же, как с томатами, только лишь объем емкости для перцев можно брать меньший – около 2-3 литров. Перец – теплолюбивая культура, поэтому полив обязательно нужно производить теплой отстоянной водой, а после полива рыхлить почву для лучшей аэрации корневой системы. Кроме этого, перец любит опрыскивания теплой водой 2-3 раза в неделю. При подкормке в начале роста нужно использовать азотные удобрения, а в период бутонизации – фосфорные. Растения комнатных сортов перца не требуют специальной формировки. Как обычно, в начале цветения, чтобы усилить образование цветков, удаляется первый бутон в развилке побегов.
Главное украшение горького перца – это его плоды, которые в процессе созревания меняют цвет: от зеленого, кремового, желтого, оранжевого, фиолетового до красного в самом конце созревания. Поэтому одновременно на кустах можно наблюдать разноцветные плоды.
Как правило, красные перцы обычно острее зеленых. И чем мельче их размеры, тем более жгучие они на вкус, особенно это относится к семечкам и пластинкам. Веществом, создающим эту остроту, является капсаицин, а эфирные масла, выделяющиеся при очистке, могут вызывать кожное раздражение. Будьте осторожны!
Перчики являются однолетними растениями, поэтому после окончания плодоношения его можно удалить и заменить новым ростком.
ВАЖНО: выращивать одновременно на одном подоконнике острые и сладкие перцы не следует, т.к. произойдет опыление, и все плоды станут горькими
